作り方

1. 

   白ねぎは小口切り、ベーコンは1cm角に切る。フライパンにバターを熱し、白ねぎとベーコンをしっかり炒める。白ねぎが柔らかくなったら、塩胡椒をする。

2. 

   ジャガイモは皮をむいて大きめの乱切りにして水から柔らかくなるまで茹で、熱いうちにマッシュする。

3. 

   ボウルにジャガイモ、①を入れて混ぜ合わせ、粗く刻んだミックスナッツ、マヨネーズ､レモン汁を加え、塩胡椒で味を調える。