作り方

1. 

   米は洗いざるにあげておく。ねぎ(ナカオチ)は１cm幅に切る。鶏もも肉は１cm角ほどに切る。

2. 

   鍋に米、ねぎ(ナカオチ)、鶏肉を入れ、白だしと酒、ごま油と水を合わせて炊飯器の２合の目盛りまで水を加えて普通に炊く。（鍋で炊く場合は、白だしと酒と水を合わせて４００ｃｃ加える。強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分。蒸らしに１０分）

3. 

   炊き上がったらいりごまを加えて混ぜる。